bazalková polévka

Která utlumí bolest, pohladí nafouklé bříško a uklidní tělo.

suroviny:

1,5 pórku

2 brambory

1 cibule

kousek másla asi 50g

250ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový)

2 velké hrsti bazalky

1 šlehačka

sůl a čerstvě mletý pepř

příprava:

Na másle zesklovatíme nakrájenou cibuli, poté přidáme na kostky nakrájené brambory a orestujeme. Přidáme nakrájený pórek a ještě chvílku zahříváme. Zalijeme horkým vývarem, opepříme a vaříme do změknutí brambor. potom rozmixovat dohladka spolu s bazalkou (malou část bazalky si můžeme ponechat k servírování polévky) a šlehačkou. Krátce ještě povaříme.

Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou, vrcholovými konci bazalky a jemně pokapeme olivovým olejem.

Přeji Vám dobrou chuť!