Avokádové Quacamole

Suroviny:

4 hodně zralá avokáda

šťáva z 1/2 citrónu

1/2 bílé cibule

2 rajčata

3 chilli papričky

1lžíce nasekaného čerstvého koriandru

sůl a pepř

Příprava:

Rajče a cibuli nakrájejte hodně na drobno (na malé kostičky) a dejte do misky. Přidejte nadrobno nasekaný koriandr a chilli papričky. Avokádo, které musí být krásně měkké, rozřízněte napůl a vyjměte pecku. Dužinu vydlabejte a promíchejte s ostatními ingrediencemi. Dochuťte šťávou z limetky, osolte a můžete podávat s osmaženými chipsy, kterými se quacamole krásně nabírá nebo namazat na opečenou veku.