hořčiny

Působí na chuťové pohárky na jazyku a zvyšují vylučování slin a žaludečních šťáv, čímž podporují trávení a chuť k jídlu.

Tyto hořké látky řadíme do glykosidů. Ovlivňují zejména činnost trávicího traktu, podpurují činnost slin, žaludečních šťáv, střevní peristaltiku, zlepšují chuť k jídlu a usnadňují tělu vstřebávání bílkovin.

Jsou obsažené například v zázvoru, majoránce, puškvorci, levanduli a v chmelu.